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• 1、木桩上的蘑菇能吃吗

木桩上的蘑菇能吃吗

木桩上的蘑菇不能随意食用，需根据具体情况谨慎判断，绝大多数情况下不建议食用。具体原因如下： 部分木桩蘑菇具有明确毒性卷边桩菇属于桩菇属（Paxillus spp.），该属成员均含有对人体有害的毒素，即使经过烹饪也无法完全去除毒性，误食可能导致呕吐、腹泻、肝肾损伤等严重后果，甚至危及生命。

木桩上长的蘑菇种类繁杂，不少是有毒的，还没有明显能吃的特征，吃了可能会恶心、呕吐，甚至危及生命，所以别随便吃。木桩蘑菇的毒性风险1）很多长在木桩上的蘑菇是腐生真菌，像毒蝇伞、白毒伞等有毒的蘑菇常长在腐木附近，样子和能吃的蘑菇差不多，不好区分。

木桩上的蘑菇多数不能随意食用，存在较大中毒风险，需谨慎辨别，不建议自行采食。